La 34ª edición del World Cheese Awards, que se celebra anualmente y con carácter internacional en Newport (Gales, Reino Unido) ha premiado al queso “Ojos del Guadiana - Etiqueta Negra” con una medalla Super Gold, al que se suman una de oro, una de plata, y cuatro de bronce para sus quesos.
Daimiel Noticias. - La quesera Ojos del Guadiana sigue sumando galardones a su palmarés. La 34ª edición del World Cheese Awards, celebrada el pasado 2 de noviembre en el Reino Unido, ha premiado a su queso “Ojos del Guadiana - Etiqueta Negra” con una medalla Super Gold, el máximo reconocimiento internacional, la cual han obtenido 17 quesos españoles en la edición anual.
Este queso curado que se elabora en Daimiel, se fabrica con leche pasteurizada de oveja. El ‘Etiqueta Negra’, su queso de más alto nivel, pasa doce meses madurando, se vende en formato entero y en cuñas de 250 gramos.
Unas distinciones que tienen más importancia, si cabe, porque los quesos españoles enviados al concurso se vieron afectados por un gran contratiempo al ser retenidos varios días en la aduana de Londres por las autoridades británicas, lo que alteró su conservación.
Desde la cooperativa Ojos del Guadiana reconocen en sus redes la “emoción” al recibir la Medalla Super Gold a su 'Etiqueta Negra', así como seis distinciones adicionales en la edición anual en el World Cheese Awards, el concurso internacional de quesos de gran reconocimiento. El evento está organizado por The Guild of Fine Food. Los World Cheese Awards han reunido desde hace décadas a profesionales dedicados al queso.
Premios Ojos del Guadiana de la 34 edición del World Cheese Awards
- Medalla Súper Gold Ojos del Guadiana ETIQUETA NEGRA.
- Medalla de Oro Ojos del Guadiana PLATINUM.
- Medalla de Plata Ojos del Guadiana CURADO.
- Medalla de Bronce Ojos del Guadiana SEMICURADO.
- Medalla de Bronce Ojos del Guadiana ETIQUETA NEGRA.
- Medalla de Bronce Ojos del Guadiana CURADO.
- Medalla de Bronce Ojos del Guadiana SEMICURADO.
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